平素は当ショップでのご注文ならびにふるさと納税での申し込みをご利用いただき誠にありがとうございます。

少し長くなりますが、本日は商品の不在時保管状態の変更のお知らせと、申込時の「受取不可日の備考欄への記載」のお願いをさせていただきます。

１．不在時の保管状態の変更のお知らせ

変更となるのはクロネコヤマト利用分（「当ショップ受注分」「ふるさとチョイス申し込み分」「楽天ふるさと納税申し込み分」）となります。

ご注文時、出荷時、の表記は冷蔵となっておりますが、品質保持のため不在持ち帰り時点から冷凍での保管をクロネコヤマトさんにお願いしておりますので、最短でお受け取りの場合は冷蔵で、翌日以降のお受け取りの場合は冷凍でのお届けとなります。
佐川急便利用分（「さとふる申し込み分」）は調整中のため、冷蔵のまま変更はありません。

この変更は受取までに時間がかかってしまう可能性がある通販において、できるだけコーヒー豆の新鮮さを保つためのものです。

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私どもは珈琲を出来るだけ美味しい状態、つまりは新鮮な状態でお届けしたいと常々考えており、配送料が安くなっても日数がかかるレターパックなどの投函式の配送方法はとらず、冷蔵での手渡し配送を取らせていただいております。

また、当店ではコーヒー豆の保存方法は、「豆のまま、出来るだけ空気を絞った状態で冷凍室で保存」をオススメいたしております。これは「温度による劣化」「酸化」「湿気」を防ぐ最善の方法だと考えており、保管方法をしっかりしていただければ一ヶ月以上はお湯を注いだ時の泡の膨らみが保てます。（※泡の膨らみは劣化すると無くなっていきます）

（※参考までに、半年ほど冷凍保管した豆でもしっかり泡立ち、味も出ることを実際に確認しております。ただし新しい方が美味しいことに変わりはありませんので、できるだけ早めにお飲みいただくことを推奨しております）

本来全てのコーヒー豆の発送を冷凍で行いたいところなのですが、申し訳ありませんが当店の設備の都合もあり、発送分につきましては冷凍温度での準備が出来ません。つきましてはできるだけ品質を保てるよう冷蔵でのお届けとさせていただいております。
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２．申込時の「受取不可日の備考欄への記載」のお願い

こちらは特に「ふるさとチョイス」「楽天ふるさと納税」でのお申し込みが対象となりますが、申込時に着日の指定が出来ない仕様となっており、数日間受取が出来ない事が何度か発生しております。
下に詳しく記載しますが、焙煎からのお届けまでを出来るだけ短くするために、「受取不可能な日や曜日」「長期不在で受取出来ない日程」を備考欄にてお知らせいただければ、日程調整をいたします。

なお、「さとふるでの申し込み」「WEBショップでのご注文」につきましては、当ショップでのご注文は基本的に当日、もしくは翌営業日出荷、「さとふる」は申し込みページに記載されている日程での発送となりますので、申し込みタイミングでの受取調整をお願い出来ればと思います。



以上、長くなりましたが当店からのお知らせとお願いでした。
お読みいただきありがとうございました。